Bagi pecinta kopi, perjalanan ke Sumba Barat Daya tak lengkap tanpa singgah di Cafe Talasi. Lebih dari sekadar tempat bersantai, kafe ini menawarkan pengalaman menyeluruh tentang kopi khas Sumba—mulai dari biji mentah yang baru dipetik hingga secangkir kopi hangat yang siap dinikmati.
Di sini, pengunjung tidak hanya bisa mencicipi beragam minuman berbasis kopi dengan cita rasa unik, tetapi juga menyaksikan langsung proses pengolahan kopi lokal. Dari tahap sangrai, penggilingan, hingga penyeduhan, setiap langkah dikerjakan dengan telaten oleh tangan-tangan terampil. Hal ini menjadikan setiap tegukan kopi Talasi bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari perjalanan panjang tradisi kopi Sumba.
Suasana kafe semakin lengkap dengan lingkungan sekitar yang sejuk, asri, dan nyaman. Bangku-bangku sederhana berpadu dengan pemandangan hijau, menciptakan atmosfer santai yang pas untuk beristirahat, berbincang ringan, atau sekadar menikmati momen tenang ditemani secangkir kopi. Tidak hanya wisatawan, warga lokal pun kerap menjadikan Cafe Talasi sebagai tempat nongkrong favorit.
Kafe ini buka setiap hari, Senin hingga Minggu, pukul 09.00–17.00, sehingga cocok untuk kunjungan pagi atau sore hari. Selain kopi, pengunjung juga dapat menemukan berbagai kudapan ringan yang menambah lengkap pengalaman bersantap.
Cafe Talasi bukan hanya tempat menikmati kopi, melainkan ruang edukasi dan apresiasi terhadap kekayaan lokal. Setiap kunjungan menghadirkan kesempatan untuk lebih dekat dengan budaya kopi Sumba, sekaligus menikmati kehangatan suasana khas pedesaan yang menenangkan.